О том, как правильно завялить рыбу мы уже не раз знакомили читателя, что касается леща, то его лучше завялить мокрым способом. Завяленный лещ служит не только закуской к пиву, порезанный поперек небольшими ломтиками его подают вместе с гарниром, например с отварным картофелем. Существует несколько популярных способов как завялить леща. Сухой …
ПодробнееКак солить леща — засолка лещей в домашних условиях
Лещ прекрасно подходит для засолки и как солить леща правильно знать стоит каждому любителю соленой рыбки. В домашних условиях солить и вялить леща можно наиболее удобными для вас способами используя определенный посол. О том, как солить и вялить рыбу наш сайт освещал чуть ранее. Для леща подойдет представленный ниже вариант. …
ПодробнееКак солить и вялить рыбу самим в домашних условиях
Прежде как солить и вялить пойманную рыбу в домашних условиях надо немного разобраться в системе засолки. Чтобы солить и вялить рыбу подойдет зимний и весенний улов: до икромета в ней больше жира и после обработки будет обладать лучшими вкусовыми качествами. Само вяление лучше вести, когда еще мало мух, которые норовят …
Подробнее