Чтобы приготовить рецепт селедка под шубой берем отварной
картофель, свёклу, морковь, и яйца.
картофель, свёклу, морковь, и яйца.
Селёдку следует брать целую баночную или бочковую. Рыбу
чистим, снимаем филе с хребта, убираем все рёбра… филе режем кубиками
(примерно по 0.5-1 см)… все торчащие мелкие кости должны быть выбраны
(применяйте пинцет).
чистим, снимаем филе с хребта, убираем все рёбра… филе режем кубиками
(примерно по 0.5-1 см)… все торчащие мелкие кости должны быть выбраны
(применяйте пинцет).
Откладываем на время селёдку. В большую и обязательно длинную
плоскую тарелку (селедочницу):
плоскую тарелку (селедочницу):
Первый слой состоит из натертой на терке картошки в 1см
толщиной. Смазываем этот слой тщательно майонезом (лучше брать майонез из
пакетика, чтобы майонез выливался тонкой струйкой).
толщиной. Смазываем этот слой тщательно майонезом (лучше брать майонез из
пакетика, чтобы майонез выливался тонкой струйкой).
Второй слой состоит из нарезанной селёдки (на 1 большую
тарелку взять 1 — 1.5 селёдки) поливаем майонезом поверх рыбы.
тарелку взять 1 — 1.5 селёдки) поливаем майонезом поверх рыбы.
Третий слой состоит из мелко нарезанного репчатого лука
политый сверху тонким слоем майонеза.
политый сверху тонким слоем майонеза.
Четвертый слой состоит из тертых яиц — 0.5 см… (чтоб закрыть
предыдущие слои) политый майонезом.
предыдущие слои) политый майонезом.
Пятый слой состоит из потертой моркови — 0.5 см (чтоб закрыть
предыдущие слои) политый майонезом.
предыдущие слои) политый майонезом.
Шестой слой
состоит из свёклы — 1 см (чтоб закрыть предыдущие слои) Свёклу поверх
обильно поливаем майонезом и хорошо размазываем.
состоит из свёклы — 1 см (чтоб закрыть предыдущие слои) Свёклу поверх
обильно поливаем майонезом и хорошо размазываем.
Украшаем мелко резаным зелёным лучком и сделанными розами
из оставшейся моркови и свёклы. Чем больше в рецепте селедка под шубой
майонеза, тем блюдо получается сытнее и вкуснее.
из оставшейся моркови и свёклы. Чем больше в рецепте селедка под шубой
майонеза, тем блюдо получается сытнее и вкуснее.
Вернуться на домашнюю страницу сайта рыбалка видео
